അറിയാം ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റിന്റെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും...
|ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾ മൂലമുണ്ടാകുന്ന കേടുപാടുകളിൽ നിന്ന് കോശങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റായ ഫ്ലേവനോയിഡുകൾ ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റിന്റെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചും ദോഷങ്ങളെക്കുറിച്ചും നിരവധി ചർച്ചകള്‍ നടക്കുന്നുണ്ട്. ആളുകള്‍ക്ക് ഏറെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഈ രുചിയെ അത്ര പെട്ടന്ന് ഒഴിവാക്കാൻ കഴിയില്ലെന്നത് ഒരു യാഥാർത്ഥ്യവുമാണ്. അത്രയധികം ആരാധകരാണ് ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റിനുള്ളത്. എന്നാൽ ആരോഗ്യത്തെ ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് മോശമായി ബാധിക്കുമെന്ന ആശങ്ക നിരവധി പേർക്കുണ്ട്. ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് മിതമായ അളവിൽ കഴിക്കുന്നത് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങള്‍ നൽകുന്നുണ്ട്. എന്നാൽ ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റിന് അത്ര മധുരമുള്ള ഗുണങ്ങള്‍ മാത്രമല്ല ഉള്ളത്.
ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റിന്റെ ഗുണങ്ങള്‍
ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾ മൂലമുണ്ടാകുന്ന കേടുപാടുകളിൽ നിന്ന് കോശങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റായ ഫ്ലേവനോയിഡുകൾ ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളുടെ അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിനും മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുമെന്നാണ് വിദഗ്ദർ പറയുന്നത്.
ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് ഹൃദയാരോഗ്യത്തിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുമെന്ന് നിരവധി പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നുണ്ട്. മിതമായ അളവിൽ ഇത് കഴിക്കുന്നത് കുറഞ്ഞ രക്തസമ്മർദ്ദം, മെച്ചപ്പെട്ട രക്തയോട്ടം, ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത എന്നിവക്ക് സഹായിക്കും. ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റിലെ ഫ്ലേവനോയിഡുകൾ തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യത്തിനും ഗുണം ചെയ്യും. തലച്ചോറിലേക്കുള്ള രക്തയോട്ടം വർദ്ധിപ്പിക്കും. വൈജ്ഞാനിക പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഇതിലൂടെ കഴിയും. ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റിലെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ അൾട്രാവയലറ്റ് വികിരണത്തിൽ നിന്ന് ചർമ്മത്തെ സംരക്ഷിക്കാനും മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കും.
ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റിന്റെ ദോഷഫലങ്ങള്‍
പഞ്ചസാരയും അനാരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റിന് കലോറി കൂടുതലാണ് അതിനാൽ ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റിന്റെ അമിതമായ ഉപഭോഗം ശരീരഭാരം വർധിപ്പിക്കും. ഇത് ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങളെ പ്രതിരോധിക്കും.
ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റിൽ പാൽ അടങ്ങിയതിനാൽ ചിലർക്ക് ഇത് അലർജിയുണ്ടാക്കാം. അതിനാൽ ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ അലർജിയുള്ള വ്യക്തികൾ ജാഗ്രത പാലിക്കണം.
കഫീൻ ഉള്ളതിനാൽ ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് ചില മരുന്നുകളുമായി ഇടപഴകാനിടയുണ്ട്, പ്രത്യേകിച്ച് അമിതമായി കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ. ഇത് പാർശ്വഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുകയോ മരുന്നിന്റെ ഫലപ്രാപ്തി കുറയ്ക്കുകയോ ചെയ്യും.