ഫൈബറിന്റെ കലവറ, വിറ്റമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ; ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും മാമ്പഴം

മാമ്പഴം പഴപ്രേമികളുടെ ഇഷ്ടലിസ്റ്റിലുള്ളതാണ്. വേനൽകാലമായതോടെ വിവിധ റസിപ്പികളിൽ മാമ്പഴ ജ്യൂസുകളുണ്ട്. എന്നാൽ ചൂടിനെ പ്രതിരോധിക്കാൻ മാത്രമല്ല ശരീരംഭാരം കുറക്കാനും മാമ്പഴം ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് സഹായിക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ പറയുന്നു. ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും അടങ്ങിയ മാമ്പഴം രുചിയിൽ മാത്രമല്ല ശരീരത്തിനാവശ്യമായ ഒട്ടേറെ ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നതിലും പ്രധാനിയാണ്. മാമ്പഴം കഴിച്ചാൽ ദീർഘനേരം വിശിപ്പ് കുറക്കുകയും സ്വാഭാവികമായി കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ അളവ് കുറയുകയും ചെയ്യും.

മാമ്പഴത്തിൽ നാരുകൾ കൂടുതൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാനും സഹായിക്കുന്നവയാണ്. അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിനും അനാരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ ലഘുഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിനുമുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിന് നാരുകൾ സഹായിക്കുന്നു. മാമ്പഴത്തിൽ ലയിക്കുന്നതും ലയിക്കാത്തതുമായ നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അവയ്ക്ക് വ്യത്യസ്ത ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും, അതേസമയം ലയിക്കാത്ത നാരുകൾ ദഹന ആരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. ഒരു ഇടത്തരം പഴത്തിൽ ഏകദേശം 3 ഗ്രാം ഫൈബർ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ദഹന ആരോഗ്യത്തിന് നാരുകൾ പ്രധാനമാണ്, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാ സഹായിക്കും.

വിറ്റാമിൻ സി, വിറ്റാമിൻ എ, ഫോളേറ്റ്, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവയുൾപ്പെടെ വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും മികച്ച ഉറവിടമാണ് മാമ്പഴം. വൈറ്റമിൻ സി ഒരു പ്രധാന ആന്റിഓക്സിഡന്റാണ്, ഇത് ശരീരത്തെ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാനും രോഗപ്രതിരോധ പ്രവർത്തനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ആരോഗ്യകരമായ കാഴ്ചയ്ക്കും ചർമ്മത്തിനും വിറ്റാമിൻ എ അത്യാവശ്യമാണ്. ഈ പോഷകങ്ങൾക്ക് പുറമേ, ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ, ആൻറി-ഇൻഫ്‌ലമേറ്ററി ഏജന്റുകൾ പോലുള്ള സംയുക്തങ്ങളും മാമ്പഴത്തിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ സംയുക്തങ്ങൾക്ക് ക്യാൻസർ, ഹൃദ്രോഗം തുടങ്ങിയവയുടെ അപകടസാധ്യത കുറക്കും

വേനൽചൂടിനൊപ്പം ശരീരഭാരം കുറക്കാൻ ആം പന്ന

വേനൽക്കാലം അതിന്റെ ഉച്ചസ്ഥായിയിലാണ്. ഈ സമയത്ത് പഴങ്ങളും ജ്യൂസുകൾക്കും പ്രിയമേറെയാണ്. ഇതിൽ തന്നെ മാമ്പഴ പ്രമികൾ നിരവധിയുണ്ട്. പഴുത്ത മാമ്പഴത്തെപോലെ തന്നെ പച്ചമാങ്ങ ജ്യൂസിനും ഫാൻസുണ്ട്. വേനൽകാല സീസണിൽ പച്ചമാങ്ങാ ജ്യൂസായ ആം പന്നയും ഹിറ്റാണ്. ഇതിന്റെ തനതായ മധുരവും പുളിയുമുള്ള ഫ്‌ളേവറാണ് പലർക്കും ആം പന്ന പ്രിയപ്പെട്ടതാവാൻ കാരണം. പഞ്ചസാരയില്ലാതെ തയ്യറാക്കുന്ന പാനീയത്തിലെ കുറഞ്ഞ കലോറി ശരീരഭാരം കുറക്കാൻ സഹായിക്കും

വേനൽച്ചൂടിനെ പ്രതിരോധിക്കാൻ ഇന്ത്യൻ വീടുകളിൽ സാധാരണയായി ആം പന്ന ഉണ്ടാക്കാറുണ്ട്. പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരം ശർക്കര ഉപയോഗിക്കാം. ദഹനപ്രക്രിയ സുഗമാമാക്കാനും ഈ പാനീയം സഹായിക്കുന്നു. ആരോഗ്യകരമായ ആം പന്നയിൽ 55 കലോറി മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളു.

എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഒരു പച്ച മാങ്ങ എടുത്ത് ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൽ 10-15 മിനിറ്റ് പ്രഷർ കുക്കറിൽ തിളപ്പിക്കുക. അതിന്റെ പൾപ്പ് പുറത്തെടുത്ത് മിക്‌സിയിൽ അടിച്ചെടുക്കുക. പുതിയിന ഇലയും ഐസ് ക്യൂബുകളും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. പാനീയം ഒരു മിക്‌സിംഗ് പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക, തുടർന്ന് അനാദന, ജീരകപ്പൊടി, ശർക്കരപ്പൊടി, കുരുമുളക് പൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

അഫ്രിക്കൻ മാമ്പഴം

ശരീരഭാരം കുറക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവരെ ഏറെ സഹായിക്കുന്ന പഴമാണ് അഫ്രിക്കൻ മാമ്പഴം. വിശപ്പ് അടിച്ചമർത്തുന്നതിലൂടെയും ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങൾ വേഗത്തിലാക്കുന്നതിലൂടെയും കൊഴുപ്പ് വർദ്ധിക്കുന്നത് തടയുന്നതിലൂടെയും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഫ്രിക്കൻ മാമ്പഴം സഹായിക്കുന്നു. ഫൈബർ, അമിനോ ആസിഡുകൾ, അവശ്യ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ നിരവധി പോഷകങ്ങൾ അഫ്രിക്കൻ മാമ്പഴത്തിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

തലച്ചോറിൽ നിന്നുള്ള വിശപ്പ് സിഗ്നലുകൾ കുറയ്ക്കുകയും അതുവഴി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യുന്ന ഒരു ഹോർമോണാണ് ലെപ്റ്റിൻ. ആഫ്രിക്കൻ മാമ്പഴം ലെപ്റ്റിൻ രൂപീകരണത്തിനും നിയന്ത്രണത്തിനും സഹായിക്കുന്നു. അമിതവണ്ണമുള്ളവരും തടിച്ചവരുമായ ആളുകൾ ഇതു കഴിക്കുന്നതിലൂടെ ധാരാളം ലെപ്റ്റിൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. ഇതിന്റെ ഫലമായി വിശപ്പ് കുറയുകയും അമിതമായി ഭക്ഷണം അകത്തുചെല്ലാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ, പ്രമേഹം തുടങ്ങിയ ചില ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾക്കും പരിഹാരം കാണാൻ ആഫ്രിക്കൻ മാമ്പഴത്തിന് കഴിയുമെന്ന് ചില പഠനങ്ങൾ പറയുന്നു.